Bị siêu thị, cửa hàng tiện lợi cạnh tranh: tiệm tạp hoá nhỏ làm gì để sống khoẻ?
Một cửa hàng tiện lợi khai trương ngay đầu hẻm: đèn sáng, máy lạnh, khuyến mãi liên tục. Nhiều chủ tiệm tạp hoá lo lắng: "Vậy còn ai mua của mình?". Thật ra chuỗi lớn mạnh ở chỗ của họ, còn tiệm nhỏ có những lợi thế mà chuỗi lớn không có. Thắng không phải bằng cách giống họ, mà bằng cách làm tốt hơn những điều họ không làm được.
1. Gần nhà, mua nhanh
Khách chạy ra mua chai nước mắm, gói mì, không muốn gửi xe, không muốn xếp hàng thanh toán. Hãy làm cho việc mua ở tiệm bạn nhanh nhất có thể: hàng thiết yếu dễ thấy, quét mã tính tiền trong vài giây.
2. Biết tên, biết ý khách
Chuỗi lớn không biết "bà Tư hay mua loại sữa nào", nhưng bạn biết. Nhớ khách hay mua gì, giữ hàng cho khách, hỏi thăm vài câu. Đây là thứ không chương trình khuyến mãi nào mua được. Đọc cách biến khách lạ thành khách quen.
3. Bán lẻ từng món
Một gói, một lon, nửa ký, vài quả trứng. Bán theo đúng nhu cầu nhỏ của khách là lợi thế của tiệm gần nhà. Khai báo đủ đơn vị lẻ và đơn vị lớn (lon, lốc, thùng) để bán kiểu nào cũng trừ kho đúng.
4. Giao tận nhà trong khu
Khách gọi điện, nhắn Zalo: "Giao giúp chị bình nước với chục trứng". Trong bán kính vài trăm mét, tiệm nhỏ giao nhanh hơn ai hết. Có thêm trang bán hàng online để khách tự đặt. Xem bán hàng online cho người mới.
5. Mở sớm, đóng muộn
Sáng sớm trước giờ đi làm, tối muộn sau giờ tan ca, những lúc đó khách cần một tiệm đang mở cửa gần nhà.
6. Cho khách quen ghi sổ
Chuỗi lớn không cho nợ. Bạn thì có thể, với hạn mức rõ ràng và ghi chép đầy đủ. Xem quản lý công nợ khách hàng.
Những thứ nên học từ chuỗi lớn
- Giá rõ ràng: ghi giá trên kệ hoặc tem, khách không phải hỏi.
- Đủ hàng bán chạy: không để khách quay về tay không.
- Nhận đủ cách thanh toán: tiền mặt, chuyển khoản bằng mã QR.
- Biết số liệu: món nào lời, món nào bán chậm. Đọc 5 con số chủ tiệm nên xem mỗi tuần.
Your Store giúp tiệm nhỏ làm việc chuyên nghiệp như chuỗi lớn: quét mã tính tiền nhanh, in tem giá, quản lý khách quen và công nợ, nhận QR chuyển khoản, website bán hàng miễn phí. Dùng thử miễn phí ngay trên điện thoại.