Kế hoạch tăng doanh thu 90 ngày cho cửa hàng: từng tuần làm gì
"Năm nay phải bán được nhiều hơn." Ai cũng từng nói câu này, nhưng ít ai có kế hoạch cụ thể. 90 ngày là khoảng thời gian vừa đủ để thấy kết quả rõ ràng, mà không quá dài để bỏ cuộc giữa chừng. Dưới đây là kế hoạch chia theo từng giai đoạn, tiệm nhỏ nào cũng làm được.
Tuần 1: đo con số hiện tại
Không biết mình đang ở đâu thì không biết mình đã đi được bao xa. Ghi lại cho mỗi tuần:
- Doanh thu và lợi nhuận.
- Số đơn và giá trị trung bình mỗi đơn.
- 20 món bán chạy nhất và 20 món bán chậm nhất.
Đọc 5 con số chủ tiệm nên xem mỗi tuần.
Tuần 2: đặt mục tiêu
Mục tiêu phải cụ thể và đo được: "tăng doanh thu 20% so với hiện tại trong 90 ngày", không phải "bán nhiều hơn". Chia nhỏ ra: mỗi tháng tăng bao nhiêu, mỗi tuần cần bao nhiêu đơn.
Tháng 1: dọn hàng và giá
Trước khi kéo thêm khách, hãy chắc chắn khách đến là mua được, và bạn có lời:
- Không để hết món bán chạy.
- Sửa giá những món lời thấp. Xem giữ lời khi giá nhập tăng.
- Xả hàng tồn lâu để có tiền nhập món chạy. Xem hàng tồn kho nhiều.
Tháng 2: kéo thêm khách
- Có trang bán hàng online, gửi link cho khách quen.
- Nhận đơn Zalo, giao tận nhà trong khu.
- Nhắn tin cho khách cũ lâu không ghé.
- Có mặt trên Google Maps.
Xem bán hàng online cho người mới.
Tháng 3: tăng giá trị mỗi đơn
Cùng số khách, mỗi đơn lớn hơn là doanh thu tăng:
- Bán kèm: mua mì gợi ý trứng, mua bia gợi ý đá.
- Combo và giá theo thùng, theo lốc.
- Tích điểm để khách gom mua ở tiệm bạn.
Đọc 10 cách tăng doanh số cửa hàng.
Ngày 90: xem lại và đặt mục tiêu mới
So con số với tuần 1. Việc nào hiệu quả thì giữ lại và làm nhiều hơn, việc nào không hiệu quả thì bỏ. Rồi đặt mục tiêu cho 90 ngày tiếp theo.
Your Store có báo cáo doanh thu, lợi nhuận, số đơn, giá trị mỗi đơn theo tuần, món bán chạy và bán chậm, website bán hàng miễn phí, tích điểm và bảng giá theo thùng. Dùng thử miễn phí để bắt đầu tuần 1 ngay hôm nay.