Phần mềm bán hàng cho quán trà sữa: topping, size, công thức và giờ cao điểm
Quán trà sữa có một đặc điểm khác hẳn quán cà phê truyền thống: mỗi ly là một sự kết hợp. Size M hay L, 50% đường hay 70%, ít đá hay không đá, thêm trân châu, thạch hay pudding. Ghi order bằng giấy vào giờ tan học thì gần như chắc chắn sẽ có ly sai. Phần mềm bán hàng cho quán trà sữa vì vậy cần vài tính năng riêng.
1. Size và topping có giá cộng thêm
Thay vì tạo hàng chục món "trà sữa trân châu size L", "trà sữa thạch size M"..., hãy tạo một món và gắn các nhóm lựa chọn: nhóm Size (M, L), nhóm Topping (trân châu, thạch, pudding). Mỗi lựa chọn có giá cộng thêm riêng. Thực đơn gọn, nhân viên chọn nhanh, giá luôn đúng.
2. Đường, đá theo ý khách
Mức đường và đá không làm đổi giá nhưng rất dễ làm sai. Đưa chúng vào nhóm lựa chọn để mỗi ly ghi rõ "50% đường, ít đá". Ghi chú tự do cho những yêu cầu lạ: "để riêng topping", "ly mang đi".
3. Món báo thẳng cho quầy pha
Thu ngân bấm xong, món hiện ngay trên màn hình quầy pha hoặc in phiếu, kèm đủ size, topping, đường, đá. Không còn cảnh gọi to qua quầy, không sót đơn khi đông. Ly gấp bấm "Ưu tiên" là lên đầu, ly xong tự ẩn cho màn hình gọn.
4. Công thức từng ly: biết hao nguyên liệu
Mỗi ly gồm bao nhiêu trà, bao nhiêu sữa, bao nhiêu trân châu. Khi khai công thức một lần, mỗi ly bán ra phần mềm tự trừ nguyên liệu. Cuối tuần so tồn trên máy với tồn thực tế là biết ngay hao hụt ở đâu: pha quá tay, đổ bỏ hay thất thoát. Xem thêm 7 cách giảm thất thoát hàng hoá.
5. Trả tiền trước cho quán tự phục vụ
Phần lớn quán trà sữa bán mang đi: khách gọi, trả tiền, nhận số rồi chờ. Chế độ tự phục vụ cho phép thu tiền trước, món chỉ báo quầy pha sau khi đã trả, khách nhận ly theo số đơn. Thu ngân không phải nhớ ai đã trả, ai chưa.
6. Thanh toán QR và khách quen
Học sinh, sinh viên hay chuyển khoản. Mã QR có sẵn số tiền giúp khách quét là đúng, không phải gõ. Tích điểm cho khách quen, "ly thứ 10 miễn phí", là cách giữ khách rất hiệu quả với quán trà sữa. Đọc cách tạo mã QR chuyển khoản.
Giờ cao điểm là bài kiểm tra thật
Trước khi chọn phần mềm, hãy thử bấm một đơn 3 ly có topping khác nhau. Nếu mất hơn 20 giây, giờ cao điểm sẽ thành ác mộng. Phần mềm tốt phải nhanh hơn ghi giấy.
Your Store cho quán trà sữa: món có nhóm lựa chọn (size, topping, đường, đá) với giá cộng thêm, báo thẳng màn hình quầy pha, nút Ưu tiên, chế độ tự phục vụ trả tiền trước, công thức tự trừ nguyên liệu, QR có sẵn số tiền và tích điểm khách quen. Dùng thử miễn phí, mình cài thực đơn giúp quán.